Air Fryer Hähnchen mit Parmesan-Kruste
Dieses köstliche Rezept für Air Fryer Hähnchen mit Parmesan-Kruste vereint knusprige Textur und herzhaften Geschmack und ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine Familienfeier.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 2 hours 33 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrüste (ohne Knochen und Haut, jeweils 150-200 g)
- 100 g frisch geriebener Parmigiano Reggiano
- 150 g Panko-Semmelbrösel
- 2 große Eier
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL Paprikapulver (süß oder geräuchert)
- ½ TL getrockneter Oregano
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Olivenölspray zum Besprühen
Instructions
- Hähnchenbrüste mit Küchenpapier abtupfen und auf eine Dicke von etwa 1,5 bis 2 cm klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schale die Eier verquirlen. In einer zweiten Schale Panko, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Oregano vermischen.
- Auf 190°C vorheizen.
- Hähnchen zuerst in der Eimischung wenden, dann in der Panko-Mischung wälzen. Gut andrücken.
- Besprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Olivenölspray und legen Sie die Hähnchenstücke hinein. Leicht besprühen und bei 190°C für 12–18 Minuten garen, bis die Kerntemperatur mindestens 74°C erreicht ist.
- Nach dem Garen das Hähnchen ruhen lassen und dann servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 175 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 180 mg