Bauernfrühstücks-Sandwich
Das Bauernfrühstücks-Sandwich ist das perfekte Gericht für einen energischen Start in den Tag. Es kombiniert frische Zutaten wie Rindfleisch, Eier und Gemüse in einem herzhaften Sandwich, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für die ganze Familie – jeder kann seine persönlichen Vorlieben einbringen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Bauernbrot oder Toastbrot
- 2 Eier
- 100 g gekochte Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Scheiben Rindfleisch
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- ½ Paprika, gewürfelt (optional)
- 2 EL Butter oder Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Instructions
- Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika vorbereiten.
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter oder Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und kurz anschwitzen.
- Die verquirlten Eier über das Gemüse gießen, die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und alles stocken lassen.
- Sandwich zusammenstellen: Eine Portion der Eimischung auf eine Brotscheibe legen, mit Rindfleisch belegen und die zweite Brotscheibe darauflegen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 390 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 260 mg
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