Blitzschnelle Scharfe Garnelen-Sushi Wraps mit Sriracha Mayo
Diese blitzschnellen scharfen Garnelen-Sushi Wraps sind eine köstliche und kreative Option für ein schnelles Mittagessen oder eine gesellige Abendmahlzeit. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten und einer würzigen Sriracha-Mayo sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die Sinne. Perfekt für alle, die Sushi lieben oder etwas Neues ausprobieren möchten!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen/Rollen
- Cuisine: Japanisch
Ingredients
Scale
- 200 g Sushi-Reis
- 4 Nori-Blätter
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Sriracha-Sauce
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Gurke, in feine Streifen geschnitten
- 1 Avocado, in feine Streifen geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Sesam zum Bestreuen
- Eingelegter Ingwer (Gari) zur Garnierung
- Wasabi zur Beigabe
Instructions
- Reis vorbereiten: Sushi-Reis unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist. Nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Reisessig, Zucker und Salz unter den warmen Reis mischen.
- Garnelen zubereiten: Garnelen in einer Pfanne oder im Wasser kochen, bis sie gar und rosa sind. Abkühlen lassen und ggf. halbieren.
- Sriracha Mayo zubereiten: Mayonnaise mit Sriracha-Sauce vermengen und nach Belieben abschmecken.
- Gemüse schneiden: Gurke, Avocado und Frühlingszwiebeln vorbereiten.
- Wraps erstellen: Bambusmatte mit Frischhaltefolie abdecken. Nori-Blatt darauflegen, Reis gleichmäßig verteilen (ca. 2/3 des Blattes), Füllung hinzufügen und fest aufrollen.
- Servieren: Wraps in Stücke schneiden oder als Hand-Rolls servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 150