Brie Pasta mit fruchtigem Preiselbeer-Kompott – lecker & frisch!
Diese köstliche Brie Pasta mit fruchtigem Preiselbeer-Kompott ist das perfekte Gericht für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Die cremige Textur des Bries vereint sich harmonisch mit dem süß-sauren Kompott aus frischen Beeren und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. In nur 45 Minuten zauberst du ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Fusilli, alternativ glutenfreie Pasta)
- 200 g Brie (cremiger Brie oder milder Camembert)
- 150 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 150 g frische oder gefrorene Erdbeeren
- 100 g frische Preiselbeeren
- 50 g Zucker (oder Honig/Süßstoff nach Geschmack)
- 2 EL frischer Zitronensaft
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Minze) zum Garnieren
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen und die Pasta al dente kochen (ca. 8-10 Minuten).
- Brie in kleine Stücke schneiden.
- Beeren, Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren weich sind.
- Die fertige Pasta abgießen und zurück in den Topf geben.
- Brie-Stücke zur heißen Pasta geben und gut umrühren, bis der Käse schmilzt.
- Auf Tellern anrichten und das warme Preiselbeer-Kompott großzügig darüber geben.
- Mit frischen Kräutern verfeinern und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 21 g
- Sodium: 230 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 83
- Fiber: 5
- Protein: 20
- Cholesterol: 50