Bunter Halloumi-Pasta-Salat: Frisch & lecker genießen!
Ein frischer und bunten Halloumi-Pasta-Salat ist die perfekte Wahl für jede Gelegenheit. Mit einer Kombination aus knackigem Gemüse, herzhaftem Halloumi und einem erfrischenden Dressing ist dieses Gericht nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Ideal für Familienessen oder Grillpartys – dieser Salat wird garantiert zum Star Ihres Buffets!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Kochen und Mischen
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (Fusilli oder Penne)
- 200 g Halloumi
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 60 ml Olivenöl
- 30 ml Zitronensaft
- Frische Kräuter (Petersilie oder Minze) nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Halloumi in gleichmäßige Scheiben schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Halloumi-Scheiben von beiden Seiten goldbraun anbraten (jeweils 2-3 Minuten). Auf einen Teller legen und etwas abkühlen lassen.
- Während die Pasta kocht, Paprika, Kirschtomaten und Gurke klein schneiden. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, das geschnittene Gemüse und die gewürfelten Halloumi-Stücke kombinieren. Das Dressing hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Frisch gehackte Kräuter unter den Salat heben, abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 500
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 18
- Cholesterol: 70