Cherry Juice Extractkuchen mit Streusel
Dieser saftige Cherry Juice Extractkuchen mit Streusel ist die perfekte Wahl für jeden Anlass. Die fruchtige Note des Kirschextrakts harmoniert wunderbar mit den knusprigen Streuseln und sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40–50 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 mittelgroße Eier
- 150 g weiche Butter oder Margarine
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 2–3 Teelöffel hochwertiger Kirschextrakt
- 150 g Weizenmehl Type 405 (für die Streusel)
- 100 g Zucker (für die Streusel)
- 100 g kalte Butter oder Margarine (für die Streusel)
- Optional: Eine Prise Zimt oder etwas Vanillezucker (für die Streusel)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 160°C (Umluft) vor. Fette eine Springform (Ø 26 cm) ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
- Bereite die Streusel vor, indem du Mehl, Zucker und kalte Butter in eine Schüssel gibst und alles schnell zu einer krümeligen Masse verarbeitest. Stelle die Streusel in den Kühlschrank.
- In einer großen Rührschüssel schlage die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig auf. Rühre die Eier nacheinander unter.
- Vermische in einer separaten Schüssel das Weizenmehl mit dem Backpulver und füge abwechselnd die Mischung und die Milch zur Butter-Ei-Masse hinzu.
- Den Kirschextrakt unterrühren und den Teig gleichmäßig in der Springform verteilen.
- Die gekühlten Streusel gleichmäßig über dem Teig verteilen und den Kuchen ca. 40–50 Minuten backen.
- Nach der Stäbchenprobe den Kuchen aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 80g)
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 70 mg