Cinnamon Roll Bananenbrot
Genieße die perfekte Kombination aus süßen, überreifen Bananen und aromatischem Zimt in diesem köstlichen Cinnamon Roll Bananenbrot. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für jede Gelegenheit – ob zum Frühstück oder als Snack. Mit einer cremigen veganen Frischkäse-Glasur wird dieses Bananenbrot zum unwiderstehlichen Genuss für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: ca. 10 Scheiben
Ingredients
Scale
- 3 Stück Überreife Bananen
- 1/2 Tasse Geschmolzene vegane Butter
- 1/2 Tasse Ahornsirup
- 1 Tasse Ungesüßte Mandel- oder Hafermilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Große Haferflocken
- 1/2 Tasse Hellbrauner Zucker
- 1 Paket Veganer Frischkäse (ca. 200 g)
- 1 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse Geschmolzene vegane Butter (für die Glasur)
Instructions
- Bananen in einer großen Schüssel gründlich zerdrücken.
- Geschmolzene vegane Butter, Ahornsirup, Mandelmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Backpulver, Natron, Zimt und Salz unterrühren.
- Mehl und große Haferflocken einarbeiten, bis alles gut kombiniert ist.
- Den Teig gleichmäßig in eine gefettete Kastenform verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und mit einer Mischung aus veganem Frischkäse, Puderzucker und geschmolzener Butter glasieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 100 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 2 g
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
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