Cremiges Honig-Senf-Hähnchen
Dieses cremige Honig-Senf-Hähnchen-Rezept ist eine wahre Gaumenfreude und perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust, süßem Honig und würzigem Senf zaubert in nur 45 Minuten ein köstliches Gericht, das deine Liebsten begeistern wird. Lass dich von der einfachen Zubereitung und dem herrlichen Geschmack überzeugen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust (entbeint und ohne Haut)
- 3 EL Honig
- 2 EL Dijon-Senf
- 200 ml pflanzliche Sahne (z.B. Kokosmilch)
- 200 ml natriumarme Hühnerbrühe
- 2 TL frische Kräuter (Thymian oder Petersilie), gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Instructions
- Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenbrust ca. 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen.
- In derselben Pfanne Knoblauch anbraten, bis er aromatisch ist (ca. 30 Sekunden). Honig und Dijon-Senf hinzufügen und gut vermengen.
- Pflanzliche Sahne und Brühe eingießen, alles gut verrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen, mit der Sauce übergießen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 490
- Sugar: 10 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg