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Cremiger Hackfleisch Pasta Auflauf

Cremiger Hackfleisch Pasta Auflauf: Perfekt für jeden Tag!
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Dieser cremige Hackfleisch Pasta Auflauf ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienessen geeignet ist. Die Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch, al dente Nudeln und einer köstlichen Sahnesoße begeistert Groß und Klein. Ideal zum Vorbereiten, lässt sich dieser Auflauf wunderbar im Voraus zubereiten und im Ofen backen.

Ingredients

  • Rinderhackfleisch: 500-600 g
  • Nudeln (z.B. Penne): 400 g
  • Sahne: 200-250 ml
  • Passierte Tomaten: 400 g (1 Dose)
  • Tomatenmark: 1-2 EL
  • Brühe: 100-150 ml
  • Frischkäse oder Schmelzkäse: 100 g
  • Zwiebeln: 1 große
  • Knoblauch: 2-3 Zehen
  • Käse zum Überbacken (z.B. Gouda): 150-200 g
  • Gewürze & Kräuter: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Basilikum, Muskatnuss
  • Olivenöl: nach Bedarf

Instructions

  1. Vorbereitung (ca. 10 Minuten): Backofen auf 200°C vorheizen. Zwiebeln würfeln und Knoblauch fein hacken.
  2. Nudeln kochen (ca. 8–10 Minuten): In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
  3. Hackfleischsoße zubereiten (ca. 15–20 Minuten): Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Rinderhackfleisch krümelig braten. Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen, kurz mitbraten. Mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen, Sahne und Frischkäse einrühren und würzen.
  4. Auflauf schichten & backen (ca. 25–30 Minuten): Gekochte Nudeln mit der Hackfleischsoße vermengen, in eine Auflaufform füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen.
  5. Servieren (ca. 5 Minuten): Nach dem Backen kurz ruhen lassen und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

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