Gesalzene Karamell-Brezel-Bark
Diese gesalzene Karamell-Brezel-Bark ist der ideale süße Snack für jede Gelegenheit. Die Kombination aus knusprigen Brezeln, reichhaltigem Karamell und zarter Schokolade schafft ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet sie sich perfekt für Filmabende oder als Mitbringsel zu Feiern. Lass dich von diesem köstlichen Snack verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 20 Stücke
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Brezeln
- 150 g brauner Zucker
- 100 g ungesalzene Butter
- 120 ml schwere Sahne
- 200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade (vegan)
- 1 TL grobes Meersalz
Instructions
- Backblech mit Backpapier auslegen und die Brezeln gleichmäßig verteilen.
- Butter und braunen Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, ständig rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Ca. 4-5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung goldbraun wird.
- Sahne langsam hinzufügen und gut umrühren, bis alles cremig vermischt ist.
- Das heiße Karamell gleichmäßig über die Brezeln gießen und mit einem Spatel verteilen.
- Schokolade in einer mikrowellenfesten Schüssel schmelzen: Alle 30 Sekunden umrühren, bis sie glatt ist.
- Geschmolzene Schokolade über das Karamell gießen und gleichmäßig verteilen.
- Grobes Meersalz auf der warmen Schokoladenschicht streuen.
- Bark bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, bis die Schokolade fest wird.
- In Stücke brechen oder schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 30 g)
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg