Erdnussbutter-Swirl Frischkäse Brownies
Diese Erdnussbutter-Swirl Frischkäse Brownies sind ein himmlisches Dessert, das die perfekte Kombination aus schokoladigem Geschmack und cremiger Textur bietet. Mit einer Basis aus Zartbitterschokolade und einer köstlichen Füllung aus Frischkäse und Erdnussbutter sind diese Brownies ideal für jede Gelegenheit. Schnell zubereitet und einfach unwiderstehlich – sie werden zum neuen Favoriten deiner Familie!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30–35 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 16 Stück
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 170 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 200 g Zartbitterschokolade (mind. 60% Kakao), gehackt
- 150 g Kristallzucker
- 100 g brauner Zucker (hell)
- 3 große Eier, Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Weizenmehl (Type 405), gesiebt
- 40 g ungesüßter Backkakao
- ½ Teelöffel Salz
- 220 g Frischkäse (Vollfett), Raumtemperatur
- 60 g Kristallzucker oder Puderzucker
- 1 großes Ei, Raumtemperatur
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 g cremige Erdnussbutter, ohne Zuckerzusatz
- 2–3 Esslöffel Puderzucker (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein.
- Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lasse sie leicht abkühlen.
- Vermische in einer großen Schüssel die geschmolzene Schokoladenmischung mit Kristallzucker, braunem Zucker und den Eiern. Rühre den Vanilleextrakt ein.
- In einer separaten Schüssel mische Mehl, Kakao und Salz. Gib die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung und rühre nur bis alles gerade vermischt ist.
- Verteile zwei Drittel des Brownie-Teigs gleichmäßig in der Backform.
- Mische den Frischkäse mit Zucker, Ei und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse.
- Verteile die Frischkäsemischung gleichmäßig über dem Brownie-Teig.
- Löffle den restlichen Brownie-Teig auf die Frischkäseschicht und ziehe mit einem Zahnstocher durch beide Schichten für einen Swirl-Effekt.
- Backe die Brownies für etwa 30–35 Minuten. Lass sie vollständig abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg