Festliche Zuckerstangen Kekse
Diese festlichen Zuckerstangen Kekse sind der perfekte Genuss für die Weihnachtszeit. Mit ihrer zarten Textur und dem frischen Pfefferminzgeschmack bringen sie festliche Stimmung in jedes Zuhause. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Verwandle deine Küche in eine süße Backstube und teile diese köstlichen Kekse mit deinen Liebsten.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 3 hours 12 minutes
- Yield: ca. 30 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Pfefferminzextrakt
- Zuckerstreusel oder Zuckerguss nach Belieben
Instructions
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Den Pfefferminzextrakt unter den Teig heben und gut vermischen.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, Streifen schneiden und diese in Zuckerstangenform biegen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 10-12 Minuten backen.
- Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Zuckerguss oder Zuckerstreuseln verzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 25g)
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 20 mg