Frühstücksrollen mit Rührei, Käse und Beef Putenspeck
Diese Frühstücksrollen sind die perfekte Lösung für ein schnelles und köstliches Frühstück! Mit einer Füllung aus cremigem Rührei, schmelzendem Käse und knusprigem Beef Putenspeck sind sie ein absolutes Highlight für die ganze Familie. Ideal für hektische Morgen oder entspannte Brunches, lassen sich die Zutaten einfach vorbereiten und schnell zubereiten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Frühstücksbrötchen
- 4 Eier
- 100 g Cheddar oder Gouda (optional 50 g Feta oder Ziegenkäse)
- 100 g Beef Putenspeck
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Optional: 1 TL Paprika oder Kräuter der Provence
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schneide die Frühstücksbrötchen in der Mitte auf.
- Brate den Beef Putenspeck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 5-7 Minuten knusprig. Danach auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- Schlage die Eier in einer Rührschüssel auf und verquirle sie gut. Füge Salz, Pfeffer und optional Gewürze hinzu.
- Gib die verquirlten Eier in die Pfanne zurück und brate sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren bis zur gewünschten Konsistenz.
- Füge den Käse hinzu, rühre um, bis er geschmolzen ist.
- Fülle die aufgeschnittenen Brötchen großzügig mit dem Rührei-Käse-Gemisch und lege die Beef Putenspeck-Streifen darauf.
- Backe die gefüllten Brötchen im Ofen für etwa 5-10 Minuten, bis sie leicht knusprig sind.
- Lass die Rollen kurz abkühlen und serviere sie warm.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 560 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 210 mg