Köstliche Gyrossuppe ohne Rindfleisch
Wenn du nach einem herzhaften Gericht suchst, das dich an kalten Tagen wärmt, ist diese Gyrossuppe genau das Richtige. Mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüse ist sie nicht nur nahrhaft, sondern auch schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 300 g Rindergeschnetzeltes
- 2 TL Gyrosgewürz
- 600 ml Gemüsebrühe
- 100 g Frischkäse (Natur)
- 100 g pflanzliche Sahne
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika waschen, entkernen und würfeln.
- Rindfleisch mit Gyrosgewürz würzen.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das gewürzte Rindfleisch ca. 2 Minuten anbraten. Herausnehmen.
- Im selben Topf Zwiebeln und Knoblauch glasig schwitzen, dann Paprika hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen lassen, Frischkäse und pflanzliche Sahne hinzufügen, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken, Fleisch zurückgeben und kurz ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 315 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 890 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 35 mg
Find it online: https://heiderezepte.de/gyrossuppe/