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Hausgemachte Red Velvet Brownie Bites

Hausgemachte Red Velvet Brownie Bites – unwiderstehlich lecker

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Entdecke die unwiderstehlichen Hausgemachten Red Velvet Brownie Bites! Diese kleinen, rot-glänzenden Häppchen sind nicht nur ein echter Blickfang, sondern auch wunderbar saftig und köstlich. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Familientreffen oder ein gemütlicher Abend mit Freunden, diese Brownies werden jeden begeistern. Mit einer einfachen Zubereitung und gesunden Zutaten sorgst du für ein süßes Highlight auf deinem Tisch.

Ingredients

Scale
  • 125 g Mehl (Type 405)
  • 30 g ungesüßter Kakaopulver
  • 150 g Zucker (granuliert)
  • 2 Eier
  • 70 g Butter (ungesalzen)
  • 120 ml Buttermilch
  • 1 TL rote Lebensmittelfarbe
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Natron (Backpulver)
  • 1 EL Apfelessig
  • 1/4 TL Salz
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 70 g ungesalzene Butter
  • 250 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Instructions

  1. Ofen auf 175°C vorheizen. Eine quadratische Backform (20×20 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz mischen.
  3. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
  4. In einer großen Schüssel Butter mit Zucker verrühren, Eier hinzufügen und gut mixen. Vanilleextrakt und rote Lebensmittelfarbe unterrühren.
  5. Buttermilch hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Trockene Zutaten nach und nach unterheben, bis alles gerade so vermischt ist.
  7. Natron mit Apfelessig vermischen und sofort in den Teig geben, schnell unterheben.
  8. Optional: Schokoladenstückchen hinzufügen.
  9. Teig in die Backform geben und ca. 25–30 Minuten backen.
  10. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  11. Für das Frosting: Frischkäse und Butter cremig schlagen, Puderzucker nach und nach hinzufügen.
  12. Frosting auf den abgekühlten Brownies verteilen und für mindestens 30 Minuten kühlen.
  13. In kleine Stücke schneiden und genießen.

Nutrition