Herzhafte Rinderwürstchen und Kräuter gefüllte Backäpfel
Diese herzhaften Rinderwürstchen und Kräuter gefüllten Backäpfel sind eine perfekte Kombination aus süßen Äpfeln und würziger Füllung. Ideal für gemütliche Abende oder Familientreffen, vereinen sie leckere Aromen in jedem Bissen. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Gericht sicherlich zum neuen Lieblingsessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 festere Äpfel (z.B. Granny Smith oder Braeburn)
- 300 g Rinderwurst oder Hähnchenwurst
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin oder Salbei), gehackt
- 50 g Semmelbrösel
- 50 g Feta oder geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel gründlich waschen, oben einen Deckel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Rinderwurst dazugeben und anbraten, bis sie vollständig durchgegart ist.
- Kräuter und Semmelbrösel unterrühren, dann die Gemüsebrühe hinzufügen, bis die Mischung gut feucht ist.
- Die vorbereiteten Äpfel mit der Wurstfüllung befüllen und die Deckel wieder aufsetzen.
- Äpfel in eine Auflaufform legen und etwas Brühe in die Form gießen. Ca. 25-30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 5
- Protein: 15
- Cholesterol: 45