Print

Himbeer-Raffaello-Torte ohne Agar-Agar

Himbeer-Raffaello-Torte ohne Agar-Agar

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Diese köstliche Himbeer-Raffaello-Torte überzeugt mit ihrer fruchtigen Frische und einer cremigen Füllung, die an die beliebten Raffaello-Pralinen erinnert. Ideal für jeden Anlass, bringt sie garantiert ein Lächeln auf die Gesichter deiner Gäste. Mit einer knusprigen Löffelbiskuit-Basis und einem Topping aus frischen Himbeeren und Kokosraspeln ist diese Torte nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.

Ingredients

Scale
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • 400 ml Schlagsahne
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Himbeeren
  • 200 g Raffaello-Pralinen
  • 50 g Kokosraspeln

Instructions

  1. Raffaello-Pralinen grob hacken und Himbeeren waschen.
  2. Löffelbiskuits zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen und fest in eine Springform drücken.
  3. Schlagsahne steif schlagen und Mascarpone, Puderzucker, Zitronensaft sowie Vanilleextrakt unterheben.
  4. Raffaello und Himbeeren vorsichtig in die Creme mischen.
  5. Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen, glatt streichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Mindestens 4 Stunden kühl stellen.

Nutrition