Himbeer Schmand Cheesecake ohne Backen
Dieser Himbeer Schmand Cheesecake ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Mit seiner cremigen Füllung aus Frischkäse und frischen Himbeeren, kombiniert mit einem knusprigen Keksboden, begeistert er Groß und Klein. Das Beste daran? Er wird nicht gebacken! Perfekt für eine schnelle Zubereitung und ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Keine
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 600 g Frischkäse
- 400 g weiße Schokolade
- 160 g Schmand
- 200 g frische Himbeeren
Instructions
- Boden vorbereiten: Mahle die Butterkekse in einer Küchenmaschine und vermenge sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in eine Springform (ca. 26 cm) und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Füllung zubereiten: Schmelze die weiße Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühre die geschmolzene Schokolade mit dem Frischkäse, Vanillezucker und Puderzucker glatt.
- Himbeeren hinzufügen: Püriere die Himbeeren und hebe sie zusammen mit dem Schmand unter die Frischkäsemischung.
- Kühlen: Gib die Füllung auf den gekühlten Boden, dekoriere mit ganzen Himbeeren und stelle den Cheesecake für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
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