Himbeer Schoko Brownie Torte
Diese Himbeer Schoko Brownie Torte ist eine köstliche Kombination aus reichhaltiger Zartbitterschokolade und frischen Himbeeren, die sowohl für besondere Anlässe als auch für einen gemütlichen Abend geeignet ist. Mit ihrer einfachen Zubereitung wird sie schnell zum Favoriten in deiner Küche. Perfekt für Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Himbeeren
- 100 g Puderzucker
- 100 g Frischkäse (oder pflanzliche Alternative)
- 50 ml pflanzliche Sahne (oder Kokosnuss-Sahne)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
- Geschmolzene Schokoladenbutter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
- Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Himbeeren behutsam unter den Teig falten.
- Teig in die Springform füllen und ca. 30–35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und mit dem Frosting dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
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