Kartoffeln im Putenspeckmantel
Diese Kartoffeln im Putenspeckmantel sind das perfekte Gericht für gesellige Abende. Sie kombinieren die zarten Aromen von kleinen, gut gewürzten Kartoffeln mit knusprigem Putenspeck und frischen Kräutern. Ideal als Fingerfood oder Beilage zu vielen Hauptgerichten, sind sie einfach zuzubereiten und sorgen garantiert für Begeisterung am Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 12 kleine/mittelgroße Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 12 Scheiben Putenspeck
- 2–3 Knoblauchzehen
- 3–4 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Instructions
- Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
- Währenddessen den Knoblauch schälen und grob hacken.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Abgekühlte Kartoffeln mit einer oder zwei Scheiben Putenspeck umwickeln und in eine ofenfeste Form legen.
- Gehackten Knoblauch, Rosmarin sowie Salz und Pfeffer über die Kartoffeln streuen.
- Olivenöl gleichmäßig darüberträufeln.
- Im Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Putenspeck knusprig ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 25 g)
- Calories: 70
- Sugar: 0,5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 10 mg
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