Köstlicher Käsekuchen mit Erdbeeren
Dieser cremige Käsekuchen mit frischen Erdbeeren ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem verführerischen Geschmack wird er schnell zum Familienliebling. Die Kombination aus zartem Mürbeteig und einer fluffigen Quarkfüllung, garniert mit sonnigen Erdbeeren, sorgt nicht nur für einen Augenschmaus, sondern auch für ein geschmackliches Highlight. Ideal für Nachmittagskaffee oder als süßer Abschluss eines festlichen Essens.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 30 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 130 g Butter
- 70 g Zucker
- 250 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 1 Ei
- 200 g Zucker (für die Füllung)
- 500 g Magerquark
- 200 g Sahne
- 300 ml Erdbeersaft
- 12 frische Erdbeeren
Instructions
- Mürbeteig vorbereiten: Alle Zutaten in einer großen Schüssel verkneten und gleichmäßig in einer gefetteten Backform (26 cm Durchmesser) verteilen.
- Vorbacken: Ofen auf 180°C vorheizen und den Mürbeteig ca. 30 Minuten backen.
- Füllung zubereiten: Butter, Zucker und Ei gut verrühren, dann Quark und Sahne unterrühren.
- Backen: Füllung auf den vorgebackenen Boden gießen und weitere 30 Minuten backen. Nach der ersten halben Stunde vorsichtig einschneiden.
- Dekorieren: Nach dem Abkühlen mit frischen Erdbeeren garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 19 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
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