Lachs-Spieße mit Gemüse
Entdecke die köstlichen Lachs-Spieße mit frischem Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit! Diese einfach zuzubereitenden Spieße sind nicht nur ein Genuss auf dem Grill, sondern bieten auch eine gesunde Mahlzeit, die Energie gibt. Mit zartem Lachs und buntem Gemüse sind sie ideal für Familienfeiern oder entspannte Abende zu Hause.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 hours 23 minutes
- Yield: 8 Spieße 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet
- 200 g Kirschtomaten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 4 Knoblauchzehen
- 20 g Basilikum (1 Handvoll)
- 0.5 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Lachs abspülen, trocken tupfen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Kirschtomaten waschen, Paprika und Sellerie in Stücke schneiden.
- Abwechselnd Lachs und Gemüse auf Holzspieße stecken.
- Marinade aus zerdrücktem Knoblauch, Zitronenabrieb und -saft sowie Olivenöl anrühren; Spieße damit bepinseln.
- Auf dem heißen Grill bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten garen, dabei regelmäßig wenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß (ca. 37 g)
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
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