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Low Carb Schüttelpizza

Low Carb Schüttelpizza

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Entdecke die köstliche Kombination aus Pizza und gesunder Ernährung mit dieser Low Carb Schüttelpizza. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Mit frischen Zutaten und einem lockeren Teig aus Käse und Eiern zauberst du in weniger als einer Stunde ein Gericht, das sowohl groß als auch klein begeistert. Lass deiner Kreativität beim Belegen freien Lauf!

Ingredients

Scale
  • 4 Eier
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 TL Oregano
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 100 g passierte Tomaten
  • 50 g geriebener Käse
  • 100 g Putensalami oder vegane Alternative
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 6 Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll Rucola (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Eier in einer Rührschüssel verquirlen, geriebenen Käse und Frischkäse hinzufügen.
  3. Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren, bis gut vermischt.
  4. Teigmischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Teig 15–20 Minuten vorbacken, bis er goldbraun ist.
  6. Mit passierten Tomaten und gewünschten Belägen belegen.
  7. Weitere 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Nutrition