Mafia Topf: Tex Mex Rice Bowls mit würzigem Rindfleisch
Erlebe den Geschmack von Tex-Mex mit diesen schnellen und einfachen Rice Bowls! Saftiges Rinderhack, reichhaltiges Gemüse und eine cremige Käsesoße sorgen für ein köstliches Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Perfekt für die ganze Familie oder gesellige Abende mit Freunden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Tex-Mex
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Langkornreis oder Basmatireis
- 1 Dose (ca. 400 g) schwarze Bohnen, gut abgetropft
- 1 Dose (ca. 300 g) Mais
- 1 große Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 200 g Cheddar oder Monterey Jack, gerieben
- Sauerrahm (zum Servieren)
- Frischer Koriander (zum Garnieren)
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Rinderhack hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer sowie Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
- Schwarze Bohnen und Mais dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- In einem kleinen Topf Käse mit etwas pflanzlicher Milch bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis cremig.
- Gekochten Reis in Schalen verteilen, das Fleischgemisch darauf geben und die Käsesoße darüber träufeln.
- Mit frischem Koriander und Sauerrahm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg