Schnelle aromatische Teriyaki-Hähnchen-Nudeln
Entdecke die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer würzigen Teriyaki-Sauce in diesem schnellen und gesunden Rezept. Diese aromatischen Nudeln sind ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. In weniger als 35 Minuten zauberst du ein köstliches Abendessen, das alle begeistern wird!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g asiatische Nudeln (z.B. Udon oder Soba)
- 4 EL Teriyaki-Sauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- Sesamkörner zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Asiatische Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser zubereiten. Nach dem Kochen abgießen und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Hähnchenstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer zum Hähnchen geben und alles für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Teriyaki-Sauce über das Hähnchen und Gemüse gießen, gut umrühren und für etwa 2 Minuten köcheln lassen.
- Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, weitere 2 Minuten erhitzen.
- Vom Herd nehmen, nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg