Schokoladenplätzchen – Ein Teig drei Plätzchen
Diese köstlichen Schokoladenplätzchen sind die perfekte Ergänzung für jede Kaffeetafel oder Feier. Mit einem einfachen Teig zauberst du unterschiedliche Plätzchenformen, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch durch ihre kreative Dekoration beeindrucken. Ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen, bringt der herrliche Duft beim Backen Freude in dein Zuhause. Lass deiner Fantasie freien Lauf und genieße diese schokoladigen Leckereien!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 32 minutes
- Yield: Ca. 24 Plätzchen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g gemahlene Mandeln
- 350 g Weizenmehl
- 350 g weiche Butter
- 120 g Puderzucker
- 3 EL Backkakao
- 2 Päckchen Apfelsaft Vanille-Zucker
- 2 Eigelb (Größe M)
- Dunkle Schokoladenglasur zur Dekoration
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit Puderzucker und Vanille-Zucker cremig rühren.
- Eigelbe, gemahlene Mandeln und Kakao hinzufügen und gründlich vermischen.
- Nach und nach das Weizenmehl einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Formen ausstechen.
- Die ausgestochenen Plätzchen auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit dunkler Schokoladenglasur dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg