Thai Chicken Wrap mit knusprigem Asian Slaw – Lecker & Frisch!
Entdecke den Geschmack Thailands mit diesen köstlichen Thai Chicken Wraps! Die Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Gemüse sorgt für ein frisches, gesundes Gericht, das ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen ist. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Mitnehmen – jedes Biss wird dich begeistern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 2 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce
- Saft von 1 Limette
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 200 g Kohl (Rotkohl oder Spitzkohl), fein geschnitten
- 2 große Karotten, in feine Streifen oder Raspeln geschnitten
- 1 Stück Paprika (rote oder gelbe), in dünne Streifen geschnitten
- 3–4 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- eine Handvoll Koriander, frisch gehackt (oder Minze als Alternative)
- 50 g Erdnüsse, grob gehackt (oder Sonnenblumenkerne als Alternative)
- 4 große Tortilla-Wraps oder Reispapier für eine glutenfreie Option
Instructions
- Hähnchen marinieren: Mische Sojasauce, Limettensaft und Honig in einer großen Schüssel. Füge die Hähnchenstreifen hinzu und lasse sie mindestens 30 Minuten marinieren.
- Slaw zubereiten: In einer weiteren Schüssel Kohl, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln vermengen. Koriander und Erdnüsse hinzufügen. Sesamöl mit zusätzlicher Sojasauce und Limettensaft verrühren und über das Gemüse geben. Gut vermengen.
- Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die marinierten Hähnchenstreifen ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Wraps füllen: Einen Tortilla-Wrap oder ein Stück Reispapier nehmen, eine Portion Slaw-Mischung in die Mitte legen, einige Hähnchenstreifen hinzufügen und die Seiten einklappen. Von unten nach oben aufrollen.
- Servieren: Die fertigen Wraps auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit weiteren Erdnüssen und Koriander garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg