Tuna Salat Bowl mit Avocado und Kichererbsen – Gesund genießen!
Genieße eine köstliche und gesunde Tuna Salat Bowl, die in nur 30 Minuten zubereitet ist. Diese Bowl kombiniert frische Zutaten wie reife Avocado, nahrhafte Kichererbsen und knackiges Gemüse, um ein leichtes Mittagessen oder Abendessen zu kreieren. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird garantiert ein Hit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 200 g Thunfisch (frisch oder aus der Dose in Wasser)
- 1 reife Avocado
- 200 g Kichererbsen (abgetropft und abgespült)
- 100 g Gurke
- 100 g Paprika (rot oder gelb)
- 100 g Tomaten
- 50 g rote Zwiebel
- 100 g grünes Blattgemüse (Spinat oder Rucola)
- 3 EL hochwertiges Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Paprika nach Geschmack
- Optional: Kreuzkümmel nach Geschmack
Instructions
- Kichererbsen vorbereiten: Frische Kichererbsen über Nacht einweichen und in Wasser weichkochen. Dosenkicherbsen abspülen und abtropfen lassen.
- Gemüse schneiden: Gurke, Paprika, Tomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Avocado vorbereiten: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch würfeln und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
- Thunfisch zubereiten: Frischen Thunfisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis er gar ist; Dosen-Thunfisch abtropfen und auflockern.
- Bowl zusammenstellen: Grünes Blattgemüse als Basis in einer großen Schüssel anrichten, gefolgt von Kichererbsen, Gemüse, Avocado und Thunfisch.
- Dressing hinzufügen: Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer kleinen Schüssel vermengen und über die Bowl träufeln. Vorsichtig vermengen.
- Servieren: Sofort genießen oder für später aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 250
- Fat: 20
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 12
- Protein: 22
- Cholesterol: 40