Türkische Pide mit Rinderhackfleisch
Entdecke die köstliche Welt der Türkischen Pide, die mit aromatischem Rinderhackfleisch gefüllt ist. Dieses herzhaftes Gericht ist ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe und lässt sich einfach anpassen. Mit einem luftigen Teig und einer würzigen Füllung wird deine Familie begeistert sein!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Teig vorbereiten: Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig gehen lassen: Den Teig an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen.
- Füllung zubereiten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig braten. Knoblauch, Paprika und Rinderhackfleisch hinzufügen und durchgaren. Tomaten und Gewürze unterrühren und kurz köcheln lassen.
- Piden formen: Teig portionsweise oval ausrollen, Füllung in die Mitte geben und Seiten überklappen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 50 mg
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