Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola und Tomaten
Diese schnellen und gesunden vegetarischen Wrap-Röllchen sind perfekt für ein leichtes Mittagessen, einen Snack oder ein Picknick. Gefüllt mit frischem Rucola, saftigen Tomaten und optionaler Avocado, bieten sie nicht nur eine Vielzahl von Aromen, sondern auch viel Raum für Kreativität. Mit einem cremigen Aufstrich aus Frischkäse oder Hummus sind sie schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 10 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Keine Kochmethode erforderlich
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 große Weizentortillas (oder Vollkorn)
- 1 Tasse frischer Rucola
- 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
- ½ Avocado, in Scheiben (optional)
- 100 g Frischkäse oder Hummus
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rucola gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Die Tomaten würfeln und die Avocado in Scheiben schneiden (falls verwendet).
- Frischkäse oder Hummus mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Jede Tortilla gleichmäßig mit der Mischung bestreichen. Rucola, gewürfelte Tomaten und Avocado darauflegen.
- Tortilla seitlich einklappen und vorsichtig aufrollen. In schräg geschnittene Stücke servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 150 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg