Knuspriger gebackener Tofu
Wenn du nach einem gesunden und köstlichen Gericht suchst, ist dieser knusprige gebackene Tofu genau das Richtige! Außen perfekt knusprig und innen zart, eignet sich der Tofu hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Rezept schnell zu einem Favoriten in deiner Küche.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 2 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 400 g fester Tofu
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kurkuma (optional)
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Sesamöl (optional)
Instructions
- Tofu abtropfen lassen und mit Küchenpapier pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Tofu in Würfel von etwa 1,5 bis 2 cm schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Olivenöl und Gewürze vermengen.
- Tofuwürfel in der Marinade wenden und mit Maisstärke bestäuben.
- Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tofu gleichmäßig auf dem Blech anordnen und für 25-30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte wenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 670 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 21 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 0 mg