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Zarte Prjaniki mit Zuckerglasur

Zarte Prjaniki mit Zuckerglasur: Das unwiderstehliche Rezept
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Diese zarten Prjaniki mit Zuckerglasur sind die perfekten Leckerbissen für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und süßem Honig sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Mit einer einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, sie liebevoll zu dekorieren, sind diese Plätzchen außerdem ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie.

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl Type 405 oder 550
  • 200 g feiner Zucker
  • 2 frische Eier
  • 150 g flüssiger Blütenhonig
  • 100 g ungesalzene Butter
  • 1 TL Backpulver oder Natron
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Kardamom
  • 1 TL Muskatnuss
  • 1 TL Nelkenpulver
  • Puderzucker für die Glasur
  • Zitronensaft oder Wasser oder Orangensaft für die Glasur

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das gesiebte Weizenmehl mit Backpulver und den gemahlenen Gewürzen gründlich vermischen.
  2. Honig, Zucker und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Die abgekühlte Honigmischung mit den Eiern vermengen.
  4. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
  5. Den Teig abdecken und mindestens 2 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Kleine Kugeln (2–3 cm Durchmesser) formen und auf das Blech legen.
  8. Prjaniki ca. 10–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Abkühlen lassen und anschließend die Glasur zubereiten: Puderzucker mit Zitronensaft vermengen.
  10. Die abgekühlten Prjaniki glasieren und aushärten lassen.

Nutrition

Find it online: https://heiderezepte.de/zarte-prjaniki-mit-zuckerglasur-das-unwiderstehliche-rezept/