Zimtschnecken Käsekuchen
Diese köstlichen Zimtschnecken Käsekuchen sind die perfekte Kombination aus fluffigem Hefeteig und cremiger Käsekuchenfüllung. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Highlight bei jeder Kaffeetafel.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours 30 minutes
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 75 g Butter (oder Margarine)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g weiche Butter
- 500 g Quark (oder Frischkäse)
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Hefe in lauwarmer Milch vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Hefemischung, Ei und weiche Butter hinzufügen und gut verkneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Braunen Zucker mit Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, mit weicher Butter bestreichen und Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig verteilen.
- Teig von der langen Seite her aufrollen und in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Quark (oder Frischkäse) mit Zucker, Eiern, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
- Zimtschnecken leicht auseinanderdrücken, Käsekuchenfüllung in der Mitte platzieren.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Schnecken ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 45