Zimtschnecken Käsekuchen mit Keksboden – Süße Verführung!
Dieser Zimtschnecken Käsekuchen ist eine unwiderstehliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem warmen, vertrauten Geschmack von Zimt. Mit einem köstlichen Keksboden ist er das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Schnell zubereitet und voller Aromen, wird dieser Kuchen garantiert zum Hit bei Familie und Freunden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 12 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse oder Vollkornkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 600 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 200 g Quark (mager oder vollfett)
- 150 g Zucker oder alternativ Agavendicksaft
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Zitronensaft
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g weiche Butter
Instructions
- Keksboden vorbereiten: Zerkleinere die Kekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz in einem Gefrierbeutel. Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücke sie gleichmäßig in den Boden einer Springform (Ø 26 cm). Stelle diese für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
- Käsekuchenfüllung zubereiten: Schlage in einer großen Schüssel Frischkäse und Quark cremig. Füge Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzu und mixe alles gut durch.
- Zimtschneckenfüllung anrühren: Vermenge in einer separaten Schüssel braunen Zucker, Zimt und weiche Butter zu einer streichfähigen Paste.
- Käsekuchen in die Form gießen: Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden.
- Zimtschneckenmuster erstellen: Setze kleine Portionen der Zimtschneckenfüllung auf die Käsekuchenfüllung und ziehe mit einer Gabel ein Marmormuster.
- Backen: Heize den Ofen auf 160°C vor und backe den Käsekuchen für ca. 50 bis 60 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
- Abkühlen: Lass den Käsekuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen, bevor du ihn für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank stellst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 295 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 79 mg